迎佳節！衡美聚餐——原生態鐵鍋燉排骨

10月01日，衡美組織員工聚餐，歡度國慶佳節！

今日主菜——特色燉排骨！並特別使用鐵鍋、火灶等原始烹飪方式以保證菜品的色、香、味。

鐵鍋燉排骨看起來很簡單，一眼望去有點“柴火灶”的感覺。架一口大鐵鍋，下麵燒柴火，這樣燉的時候能最大限度的保證排骨酥軟，這是特有的河北農家做法。據傳，吃燉排骨還有個小的“講究”，鍋裏的排骨湯必須要喝上一碗。這一碗排骨湯，是鐵鍋燉排骨的精髓所在，鮮、香、美，最有味道！

這道菜不分時令，不論春夏秋冬，想吃，都能吃到這誘人的鐵鍋燉排骨。冬天吃，當窗外飄著雪花，溫度零下十幾度的時候，屋裏的人幾乎是滿頭大汗汗吃著這滾熱的美食；盛夏，窗外烈日當空，人們在屋裏穿著短袖流著汗也愛吃這道家常菜。

今天衡美人的這道“鐵鍋燉排骨”，湯鮮美、肉酥爛，排骨肉厚，吃起來特別過癮！配上蔥花香菜末，再撒上胡椒粉，深得大家喜愛！

深秋季節，晚餐的桌上有熱湯才夠溫暖！吃完排骨，就著鮮美的排骨湯再煮一鍋排骨麵，一頓豐盛的晚餐，讓大家都吃的美美的，幸福感滿滿！

今天，舉國同慶！國泰民豐！

正應了二十年前解曉東的一首知名歌曲——“今兒個高興”！

衡美人，“今兒個真高興！”