隔油池設計方案二

如何進行水處理？

衡美水處理為您介紹一種經久耐用、性能卓越的水處理設備——隔油池，並向您詳細隔油池的設計方法。

一、餐飲業隔油池

餐飲業主要指包括酒樓、酒店、大排檔、單位食堂、西餐、粥粉麵店、甜燉品店等，該類項目通常存在有汙水、油煙和噪聲等各種汙染，本文重點介紹廢水治理。   

餐飲汙水排放時需達到相應的汙水排放標準：

因此選擇餐飲汙水的處理方法相當重要，一般來講，根據餐飲汙水排放量、排放標準等因素，其處理方法包括初級處理（如隔油隔渣）、一級處理（現主要指采用氣浮原理、微生物消解、化學等處理方法）、二級處理（現階段主要采用二級生化工藝，如A/O、A2/O工藝）等處理方法。根據政策要求，處理方法的確定與建設項目所在地理位置、排放的廢水量及濃度有關。廢水排放量越大、濃度越高，要求處理的級別越高。

1、水量的確定    

實際水量的確定一般按照以下原則確定：

（1）餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉麵店、甜燉品店等對外營業的餐廳按照0.16m³/座、一天營業10個小時計算（每一餐營運時間約3到3.5個小時）。例如，某酒家一共設200個餐座，一天設3餐，則其一天的水量為0.16×200×3＝96m³/天。每小時的水量為96÷10＝9.6m³/h。

（2）企業內部職工食堂，按照0.05m³/人?次計、按一天10小時計算。如某食堂供應三餐，職工人數為100人，則其處理水量為0.05×100÷10＝0.5m³/h。   

需要說明的是：選擇處理工藝及設備時所根據的設計水量是在上述的實際水量基礎上再乘以一個1.2～1.5的係數。

2、處理方法    

確定設計水量後，接下來的步驟是選擇工藝及設備。     

采用隔油隔渣池處理：     

設計水量在10m³/h以下的可采用隔油池的方法進行初步處理。設計水量為0-4.5m³/h，隔油池容積在20m³以下的隔油池，餐飲廢水三級隔油隔渣池的具體尺寸可參照下表10：

           
二、隔油沉澱池

1、功能描述 

含油廢水根據來源的不同和油類在水中的存在形式可以分為浮油、分散油，乳化油和溶解油四類。重力分離法是一種利用水的密度差進行分離的方法。此法可用於去除60μm以上的油粒和廢水中的大部分固體顆粒。

采用重力分離法最常用的設備是隔油池。它是利用油滴比水輕的特性，將油分離與水麵並撇除。隔油池主要用於去除浮油或破乳後的乳化油。隔油池的常用類型為平流式隔油池(API)、斜板隔油池。

2、設計要點 

確定油珠的上浮速度Vup（cm/s），以常溫下工業廢水的溫度30℃為準，一般油滴的上浮速度Vup為0.04cm/s(1.44m/h)。 

隔油池麵積修正係數α的求法： 

按照一般公式求出的隔油池表麵麵積一般往往偏小，這是因為實際的隔油池容積利用率不是100%，而且又要受水流紊動的影響，因此要乘如一個大於1的係數α。予以矯正。其值可由下表查得。

V為池內的水平流速，一般可以取池內水平流速V≤15Vup，而且不宜大於0.9m/min(15mm/s、54m/h)，設計中一般取V=2～4mm/s。 

3、平流式隔油池(API)設計 

（1）隔油池的表麵積A (㎡) 

式中：Q ——表示單位時間廢水量，m³/h；

Vup ——油滴的上浮速度，cm/s； 

α ——表示隔油池麵積修正係數，無量綱；

（2）確定隔油池的斷麵麵積A0(㎡)

式中：A0——隔油池水流橫斷麵麵積，㎡；

V——隔油池的水平流速，mm/s； 

（3）確定隔油池的尺寸L、B、H(m) 

A、隔油池一般每格寬度b采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。

當采用人工清除浮油時，每格寬≤3m。國內各大煉廠一般采用4.5m，且已有定型設計。同時隔油池的格數不少於2格。 

隔油池的寬度：B=nb

B、隔油池長度L(m) 

隔油池的長度：L=A/B

C、隔油池深度H(m) 

隔油池的有效深度：h=A0/B

總高：H=h+0.5m 

D、校核：1.5m＜h≤2；h:b=0.3～0.4；L:b＞4 

（4）泥鬥設計 

采用機械刮泥時，池底的坡度為1%；集泥坑深度一般采用0.5m，底寬>0.4m，側麵傾角為45°-60°。 

綜上即可確定隔油池的規格：

（5）、配備設備 

刮油刮泥機 

刮油刮泥機的作用是將池底的泥砂刮向泥鬥的同時將水麵上的浮油撇掉，該設備的尺寸依據隔油沉澱池的尺寸（L、B、H）而定。 

刮板的移動速度一般為1m/min，設備的材質為碳鋼防腐和不鏽

鋼兩種。綜上即可確定設備的規格：

三、隔油池的型式與構造

常用的隔油池有平流式與斜流式兩種型式。

廢水從池子的一端流入池子，以較低的水平流速(2～5mm/s)流經池子，流動過程中，密度小於水的油粒上升到水麵，密度大於水的顆粒雜質沉於池底，水從池子的另一端流出。在隔油池的出水端設置集油管。集油管一般用直徑200～300的鋼管製成，沿長度在管壁的一側開弧寬為60度或90度的槽口。集油管可以繞軸線轉動。排油時將集油管的開槽方向轉向水平麵以下以收集浮油，並將浮油導出池外。為了能及時排油及排除底泥，在大型隔油池還應設置刮油刮泥機。刮油刮泥機的刮板移動速度一般應與池中流速相近，以減少對水流的影響。收集在排泥鬥中的汙泥由設在池底的排泥管借助靜水壓力排走。隔油池的池底構造與沉澱池相同。

1、平流式隔油池表麵一般設置蓋板，除便於冬季保持浮渣的溫度，從而保持它的流動性外，同時還可以防火與防雨。在寒冷地區還應在池內設置加溫管，以便必要時加溫。

平流式隔油池的特點是構造簡單、便於運行管理、油水分離效果穩定。有資料表明，平流式隔油池可以去除的最小油滴直徑為100～150um，相應的上升速度不高於0.9mm/s。

2、斜板式隔油池。這種型式的隔油池可分離油滴的最小直徑約為60um，相應的上升速度約為0．2mm／s。含油廢水在斜板式隔油池中的停留時間一般不大於30min，為平流式隔油池的1/4—1/2。 

隔油池的浮渣，以油為主，也含有水分和一些固體雜質。對石油工業廢水，含水率有時可高達50％，其它雜質一般在1％一20％左右。 

僅僅依靠油滴與水的密度差產生上浮而進行油、水分離，油的去除效率一般為70％～80％左右，隔油池的出水仍含有一定數量的乳化油和附著在懸浮固體上的油分，一般較難降到排放標準以下。

氣浮法分離油、水的效果較好，出水中含油量一般可小於

20mg/L。 

對於鐵路運輸、化工等行業使用的小型隔油池，其撇油裝置是依靠水與油的密度差形成液位差而達到自動撇油的目的。

平流式隔油池的設計與平流式沉澱池基本相似，按表麵負荷設計時，一般采用1.2m3/m2；按停留時間設計時，一般采用2h。

3、隔油池設計與計算如下： 

（1）廢水流量按設計秒流量計

（2）廢水在池內的流速不得大於5MM/S 

（3）停留時間為2-10分鍾

（4）有效容積V=60Q。 

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